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【青森】風間浦鮟鱇 (かざまうらあんこう)

【青森】風間浦鮟鱇

出願情報

商標登録

第5699337号

商標

風間浦鮟鱇

権利者

下風呂漁業協同組合 (青森県下北郡風間浦村大字下風呂字下風呂127番地)

易国間漁業協同組合 (青森県下北郡風間浦村大字易国間字新町46番地)

蛇浦漁業協同組合 (青森県下北郡風間浦村大字蛇浦字蛇浦96番地)

出願日/登録日

2013年3月26日 / 2014年9月5日

商品及び役務の区分並びに指定商品又は指定役務

【第29類】青森県下北半島風間浦沖で延縄漁又は刺し網漁により漁獲されるあんこう(生きているものを除く。)

商品・サービスの特徴

 風間浦鮟鱇は全国的に珍しく、生きたまま水揚げされます。そのため、水揚げされてから活きじめすることから、鮮度が高く、地元では刺身(あん肝含む)を提供するなど珍味を味わうことができます。
 昔はアンコウの胃の中にヒラメなどの高級魚が入っていることがあったことから、漁業者は胃袋を「お楽しみ袋」と呼んでいました。
 また、資源管理のため2kg以下の小型のものは再放流しています。

(写真提供等:風間浦村)