公益社団法人発明協会では、令和7年度東北地方発明表彰の各賞を決定し、2025年11月14日（金曜日）、ホテルメトロポリタン秋田（秋田市）にて表彰式を開催しました。
本表彰は、優れた技術やデザインを生み出した技術者・研究開発者の功績を称え顕彰するものです。
東北経済産業局長賞として、株式会社エス（法人番号8410001012490）の米糀甘酒由来のコージドリンクを表彰しましたので、お知らせします。
本表彰は、優れた技術やデザインを生み出した技術者・研究開発者の功績を称え顕彰するものです。
東北経済産業局長賞として、株式会社エス（法人番号8410001012490）の米糀甘酒由来のコージドリンクを表彰しましたので、お知らせします。
東北経済産業局長賞受賞発明の概要及び発明者
発明の名称
『米糀甘酒由来のコージドリンク』
発明の概要
本発明は、米糀甘酒に由来する発酵飲料に関するものである。従来の甘酒と異なり2種類の麹菌を使用して甘さと酸味を両立させるとともに、日本酒造りの技術を応用することで透明かつ黄金色の新しい飲料を実現した。本発明では、発酵過程で黄麹菌（アスペルギルス・オリゼ）と白麹菌（アスペルギルス・ルチエンシス・カワチ）をそれぞれ使用して得られた2種類の糖化液を圧搾後、限外濾過または精密濾過により不溶性固形分を徹底的に除去し、透明な液体にする。甘味のある濾液と酸味のある濾液は、3±2対7±2の比率（体積比）でブレンドする。麹菌のチロシナーゼ活性と加熱殺菌時のメイラード反応を利用して、液体に黄金色を付与することも特徴である。
本発明により、甘酒が苦手な消費者にも飲みやすい発酵飲料を実現することができた。海外にも輸出しており、国内外で新しい販路を開拓している。地域の米や発酵文化を活かした発明であり、米作りや酒造りなどの地域産業の振興に寄与している。
発明者
株式会社エス（秋田県大仙市） 秋元 衆平 氏
表彰式
表彰日
2025年11月14日（金曜日）表彰場所
ホテルメトロポリタン秋田（秋田市中通７－２－１）地方発明表彰とは
地方発明表彰は、各地方における発明の奨励・育成を図り、科学技術の向上と地域産業の振興に寄与することを目的として大正10年に創設されたものです。全国を北海道、東北、関東、中部、近畿、中国、四国及び九州の8地方に分け、各地方において優秀な発明、考案、意匠（以下「発明等」という。）を完成された方々、発明等の実施化に尽力された方々、発明等の指導、育成、奨励に貢献された方々の功績を称え顕彰するものです。
各表彰の対象
発明等に関する表彰
優秀な発明等を完成し、その実施効果が高く、地域産業の向上に寄与していると認められる発明者等を対象として賞を贈呈します。
- 特別賞
- 文部科学大臣賞、特許庁長官賞、中小企業庁長官賞、経済産業局長賞、発明協会会長賞、日本弁理士会会長賞、知事賞等
- 発明奨励賞
実施に関する表彰
- 実施功績賞
- 発明等に関する表彰において、文部科学大臣賞、特許庁長官賞、中小企業庁長官賞、経済産業局長賞、発明協会会長賞、日本弁理士会会長賞の対象となった発明等が法人である場合、当該法人の代表者を対象として贈呈します。
発明奨励に関する表彰
- 奨励功労賞
- 発明等の指導、育成、奨励について顕著な功績のある方を対象として贈呈します。
受賞者一覧については、公益社団法人発明協会ホームページを御覧ください。
このページに関するお問合せ先
東北経済産業局
地域経済部 産業技術革新課 知的財産室
電話：022-221-4819（直通）
最終更新日：2025年11月28日