【福島県】伊達のあんぽ柿
登録情報
伊達のあんぽ柿 商標登録第6046830号
権利者
ふくしま未来農業協同組合
商品の区分並びに指定商品
第29類：福島県伊達地域産の干し柿
出願日
2017年5月8日
登録日
2018年5月25日
連絡先
ふくしま未来農業協同組合
住所：福島市北矢野目字原田東1番地の1
電話：024-554-5500
商品の紹介
管内750件を超える生産農家が、手間ひまかけて仕上げた自然の美味しさです。なんと言っても、きれいなアメ色をした色つや、
表面はしっかり乾燥し中はトロリとした口当たりの良さがあんぽ柿の特徴です。この特徴を生み出す技は、そもそも管内梁川町五十沢で
生まれたもので、今もなお、伝統の技術として受け継がれています。
あんぽ柿は冬期間の主要作物として、主な産地である伊達地区では、取り扱う販売品目の中でモモ・きゅうりに継ぐ3番目の販売高を誇ります。
加工工程では、自然乾燥はもちろん機械を使った仕上げ乾燥のほか、乾燥期間を大きく短縮する乾燥機の導入も進み、年内出荷率の向上も図られています。
文章監修及び写真提供：ふくしま未来農業協同組合