【青森県】三沢昼いか
「三沢昼いか」は文字通り昼間操業し、夕方水揚げします
登録情報
三沢昼いか 商標登録第6397267号
権利者
三沢市漁業協同組合
（三沢市三川目4丁目145-552）
商品の区分並びに指定商品
第29類：昼間に漁獲され青森県三沢市三沢漁港に水揚げされたスルメイカ（生きているものを除く。）
出願日
2016年12月27日
登録日
2021年6月3日
連絡先
三沢市漁業協同組合
住所：三沢市三川目4丁目145-552
電話：0176-54-2202
商品の紹介
三沢沖の太平洋沿岸は、優れたスルメイカの漁場となっています。「三沢昼いか」は、その漁場で昼漁獲され、優れた品質管理のもと、翌朝には首都圏の中央市場や
スーパーなどに陳列されることから、味も鮮度も抜群との評価を受けています。この評価は、以前築地市場に働く人たちが、発泡スチロールの容器に描かれている赤い
飛行機（ミスビードル号）の絵を見て、その箱を「赤とんぼ」と呼びはじめ、その呼称とともに、品質の良さが流通関係者に浸透し、定着することとなりました。
現在、三沢漁港は一般社団法人大日本水産会の優良衛生品質管理市場に認定され、漁船にも海水殺菌装置を装備するなど、さらに品質管理を徹底し、この「三沢昼いか」
を発送しています。漁期はその年により若干異なりますが、概ね7月～12月となっています。
文章及び写真提供：三沢市漁業協同組合