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【青森】十和田湖ひめます(とわだこひめます)

【青森】十和田湖ひめます

出願情報

商標登録

第5731465号

商標

十和田湖ひめます

権利者

十和田湖増殖漁業協同組合
(青森県十和田市大字奥瀬字十和田湖畔休屋486番地)

出願日/登録日

2013年8月30日 / 2015年1月9日

商品及び役務の区分並びに指定商品又は指定役務

【第29類】十和田湖産のひめます

連絡先・関連ホームページ

十和田湖増殖漁業協同組合 電話:0176-75-2612
十和田湖増殖漁業協同組合ホームページ

商品・サービスの特徴

ひめますは、サケ科の淡水魚で紅鮭の陸封型(湖での生活が長く海に戻れなくなった)の魚です。日本の原産地は阿寒湖とチミケップ湖で、 そこの卵が支笏湖、そして十和田湖へ移植放流されました。ひめますは、「ひめ」の名の通り美しく、体の色が綺麗な魚です。なかでも、 「十和田湖ひめます」は味がよく、アンセリンやアスタキサンチンなど、からだを元気にしてくれる成分も豊富と評判です。 味は極めて美味。特に刺身が秀逸で、脂の乗ったピンク色の身は、独特の食感と甘みが魅力です。また、ジューシーさが自慢の塩焼きも人気。 その他にも、づけ丼、天ぷら、フライ、蒲焼き、コロッケ、ムニエル、あら汁、カルパッチョ、姿寿司など、店舗ごとに考案したこだわりメニューも ご用意しています。

(写真提供等:青森県)